|
 Gljiva prekrasne žuto naranđaste boje. Raste u proljeće, ljeto i jesen u skupinama, bjelogoričnim i crnogoričnim šumama. Klobuk je lijevkast velik 3—10 cm, suhe površine,mesnat s valovitim i kovrčastim krajevima, u centru manje-više ulegnut i vijugava oboda.
- Simbiont
- Mogućnost zamjene:
Neiskusni sakupljači gljiva mogu je zamjeniti sa Otrovnom zavodnicom (Omphalotus olearius)
Razlike Lisičarka - Otrovna zavodnica:
1. Za razliku od Lisičarki koje rastu u grupama ispod lišća zavodnica raste busenasto na panjevima,
2. Zavodnica je veća od Lisičarke
3. Kad Otrovnu zavodnicu držimo u ruci, cijela se ruka oboji narančasto-smeđe
Otrovna zavodnica je tamnije boje od Lisičarke. Dok se kod Lisičarke stručak ( drška ) i klobuk stapaju zajedno, kod Otrovne zavodnice oni su vidljivo razdvojeni.
(lisičarka) (Otrovna zavodnica)
vrhunska gljiva za juhe, dinstanja itd.
RECEPTI:
JUHA OD LISIČARKI
Potrebne namirnice:
Potrebno je oko 40 dag lisičarki, žličica brašna, malo ulja,
glavica crvenog luka, svježe isjeckano peršinovo lišće, sol,
papar.
Lisičarke dobro očistimo i izrežemo na što tanje listiće. Na malo
ulja popržimo glavicu luka pa kad zazlati dodamo žličicu brašna i
gljive te lagano pirjamo petnaestak minuta, dodamo sol, papar,
zalijemo s litrom vode pa kuhamo još dvadesetak minuta.
Pri kraju staviti vezicu sitno nasjeckanog peršinovog lista
LISIČARKE NA KISELO
Potrebne namirnice:
Potrebno je oko 40 dag lisičarki, žličica brašna, malo ulja,
sol, papar, 1 kiselo vrhnje
Lisičarke izrezati i staviti kuhati 10 min u posoljenu vodu.
Dodati krumpir rezan na kockice i vegete i kuhati još 10-tak minuta.
Dodati 1 vrhnje koje smo prethodno dobro izmješali da se ne
zgruda te napraviti laganu zapršku. Na kraju prema ukusu
dodati malo paradajza u tubi.
Dobar tek!
Napomena: Ovaj tekst služi samo kao informacija. Ako ste neuki u traženju gljiva, ne upuštajte se u samostalno branje gljiva. Obavezno povedite sa sobom iskusnu osobu koja se bavi gljivarenjem da vas poduči i kontrolira gljive koje uberete.
|
