OLEA EUROPAEA L.

Por. Oleaceae (masline)

Ova zimzelena biljka, koja vjerojatno potječe iz Male Azije i Palestine rasprostranjena je po Sredozemlju. Prenesena je i kultivirana i na drugim kontinentima. Maslina živi do 150 m nadmorske visine u sjevernoj Dalmaciji te do 400 m nadmorske visine u južnoj Dalmaciji (Dubrovačko područje). U Imotskoj krajini možemo je naći samo rijetko i pojedinačno i to najčešće zakržljalu. Češće nalazimo divlju maslinu (O. europaea L. subsp. oleaster /Hoffmg. et Link/ Fiori). Maslina ima dobro razvijen, snažan korijen iz kojega izbija drvo oko 10 i više metara visoko. Divlja maslina je značajno niža. Najčešće se javlja kao grm. I istovi masline su duguljasti i kožasti, cjelovitoga i savijenoga ruba. Lice im je tamnozeleno, a naličje srebrnosivo. Divlja maslina ima okruglaste i manje listove. Bijeli dvospolni cvjetovi masline formiraju grozdaste cvatove. Plod je jednosjemena koštunica koja je u zrelom slanju gola, sjajna, zagasitoplave boje. Od njih se dobiva maslinovo ulje. Plodovi divlje masline su manji, gotovo crni, s velikom košticom i malo mesnatog dijela. Maslina cvjeta u travnju.